Урбеч — это традиционный продукт, который часто используется в кулинарии на Кавказе. Представляет собой пасту или мусс, приготовленную из орехов, семян и других растительных ингредиентов.
Самый распространенный вид урбеча готовится из тыквенных семечек, но также можно встретить вариации с орехами, кунжутом, и другими ингредиентами.
Процесс приготовления урбеча включает в себя обжарку семечек или орехов, затем измельчение их в пасту или мусс. В процессе готовки иногда добавляют масло, соль, мед или другие подсластители для придания вкуса. Урбеч часто используется как начинка для хлеба, тостов, круп, или как добавка к различным блюдам.
Полезные свойства
- Урбеч содержит значительное количество белка, что делает его отличным источником растительного белка для вегетарианцев и веганов.
- Орехи, из которых делается блюдо, богаты здоровыми моно- и полиненасыщенными жирами, которые могут помочь в поддержании здоровья сердца.
- Паста содержит витамины и минералы, которые важны для общего здоровья.
- Орехи и семена содержат антиоксиданты, которые могут помочь в борьбе с вредными свободными радикалами и предотвращать окислительный стресс.
- Продукт богат калориями и может долго удерживать чувство сытости, что делает его отличным выбором для перекусов или добавления к блюдам.
- Содержит диетические волокна, которые способствуют нормальной работе пищеварительной системы.
- Регулярное употребление снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря содержанию здоровых жиров.
Что такое тахини?
Это паста, которая изготавливается из молотых семян кунжута. Это один из ключевых ингредиентов в блюдах ближневосточной и средиземноморской кухни. Тахини обладает насыщенным ореховым вкусом и кремовой текстурой.
Для приготовления семена кунжута обжариваются, затем молотятся и смешиваются с небольшим количеством масла до получения консистенции пасты. Тахини богато белком, минералами и витаминами, и оно является важным компонентом рациона вегетарианцев.
При употреблении тахини улучшается работа мозга, увеличивается активность нейронов, улучшается память и реакция. Также паста повышает иммунитет, снижая риск простудных заболеваний.
Где купить?
Интернет-магазин OZON предлагает приобрести урбеч и тахини на странице https://www.ozon.ru/category/urbech-31484/ по выгодным ценам. Вы можете заказать тахини в любое время суток, не выходя из дома или офиса. Просто посетите веб-сайт «Озон», выберите нужный товар и оформите заказ онлайн. Магазин регулярно проводит скидки и акции, что может помочь вам сэкономить деньги при покупке.
